2024 Författare: Steven Freeman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 08:21
"Den här typen av frukost, även om mexikansk-inspirerad, påminner mig alltid om Los Angeles, där de har riktigt bra färska ägg rancheros," säger TV-kocken Donal Skehan.”Skålen består vanligtvis av stekt ägg med krispiga majs tortillas, refried bönor, guacamole och en tomatsalsa. Detta är ett snabbt och enkelt sätt att ta de fantastiska mexikanska smakerna och omvandla dem till en snabb och färsk frukost.”
Bildspel: Fler bra frukostrecept
INGREDIENSER
• 1 1/4 koppar körsbärstomater, tärnad
• 1/2 rödlök, finhackad
• Liten handfull färsk koriander, grovt hackad, plus en liten kvistar för garnering
• Juice med 1/2 lime, plus kilar för att garnera
• Kosher salt
• 1 matsked osaltat smör
• 4 stora fristående ägg, lätt slagen
• Kosher salt
• Peppar
• 6 små majs tortillas, värmas i ugnen
• Guacamole (se anmärkning)
Hur man gör detta recept
1. Blanda tomaterna med en rödlök, hackad koriander och limefruktsaft i en medium skål. Krydda med salt.
2. Smält smöret i en liten stekpanna. Koka äggen under måttlig värme under omrörning tills du bara har kokat igenom, cirka 3 minuter. Krydda med salt och peppar.
3. Smörj varje majstortilla med en hög matsked guacamole för att servera. Sked i äggröra, sprid sedan tomatsalsan ovanpå. Garnera med koriander kvistar och lime kilar; tjäna.
OBSERVERA
Enkel Guacamole
Som sett på mat & vin
Rekommenderas:
Tx. Mamma Försvann Efter Att Den Förvrängda Pojkvännen Skickade "adjö" Text Till Sin Familj
En kropp som hittades i en Texas-söndag tillhörde den främmande pojkvännen till en 26-årig mamma som inte har setts sedan 5 februari, bekräftar en polis talesman för Grand Prarie. Polisen fortsatte sin sökning denna vecka efter kvinnan, Weltzin Garcia, som försvann tidigare denna månad tillsammans med Alfonso Hernandez, den 28-åriga faren till hennes två barn, åldrarna 3 och 6.
