2024 Författare: Steven Freeman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 08:21
PRENUMERERA PÅ VÅRT NYHETSBREV
Den prisbelönta kocken José Andrés kan tillämpa avantgardetekniker på sina restauranger, men vid frukosten avvisar han inte något så traditionellt som majspannkakor. Naturligtvis uppmuntrar det att ge dem en annan touch. "Servera dem med olika kryddor, till exempel mangosås, guacamole eller varm sås," rekommenderar spanska, författare till flera receptböcker och erkänd för sitt humanitära arbete.
CORN CAKES MED honing
30 minuter
4 delar
1 kopp fin majsmjöl
2 matskedar osaltat smör, smält
1 tesked kosher salt
1 kopp kokande vatten
½ kopp helmjölk
1 stort ägg
½ kopp helt mjöl
2 teskedar bakpulver
1 ½ kopp majskärnor
Smör eller olja, efter behov
Honung efter smak
Kokta eller rostade majskärnor
Havssaltflingor
Lägg majsmjöl, smält smör och kosher salt i en skål med medelhög värme. Tillsätt det kokande vattnet och rör om tills det är flytande. Täck och låt stå i 10 minuter.
Pisk mjölk och ägg i liten skål tills det är skumt. Rör i mjöl och jäst i en annan skål. Inkorporera mjölkblandningen plus majskärnorna i majsmjölblandningen. Tillsätt mjöl- och jästblandningen i majsmjölblandningen.
Häll ¼ kopp av blandningen i en stekpanna med olja eller smör på medelhög värme så att pannkakor är 3 tum i diameter. Koka tills bubblorna har kommit ut, 2-3 minuter. Vänd dem till brun andra sidan, 30 sekunder. Upprepa med varje pannkaka.
Rekommenderas:
Kocken Jose Andres Förbereder Måltider I Puerto Rico
José Andres serverade två miljoner måltider för offren i Puerto Rico
Kocken José Andrés öppnar Sina Kök För Offer För Coronaviruset
Den spanska kocken José Andrés öppnar sina kök för alla människor i nöd och drabbas av den hårda krisen orsakad av koronaviruset
Specialerbjudanden Med Kika: Hemlagade Recept Med Ris, Ananas Och Kaffe För Att Ta Bort Fläckar Och Rynkor
Nu när vi ägnar mer tid hemma är det den bästa tiden att få ut det mesta av din kosmetika och också, varför inte, använda ingredienserna i köket för att förnya huden, djupt rengöra eller till och med ta bort fläckar med naturliga produkter, som horchata.
De Bästa Produkterna Med Manuka Honung
Upptäck de otroliga fördelarna som denna typ av honung har för din hud
Kocken James Och Hans Fru Väntar Barn
Efter att ha lämnat oss med det okända meddelar Un Nuevo Día-programmet att kocken James och hans fru förväntar sig deras första bebis
