Skillnaden Mellan Goda Och Dåliga Kolhydrater

2024 Författare: Steven Freeman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 08:21

När det gäller diet, det finns inget vi inte är villiga att prova så länge vi tappar de extra kilo. Och det finns så många dieter att vi i slutändan inte ens vet vilken som verkligen fungerar, eller snarare den som verkligen fungerar för oss. Men sanningen är att vi idag, mer än att äta en diet, letar efter sätt att äta bättre och lära oss vilka livsmedel som är riktigt bra för vår kropp. Bland de många tvivel vi har är det frågan om vi äter kolhydrater eller inte. Och det är motsatsen till vad många tror, inte alla är dåliga.

För att vägleda oss lite om vad vi kan och inte kan äta, pratade vi med Cristie Besu, näringsläkare och grundare av Eat Me Guilt Free, en rad produkter med högt protein och låga kolhydrater, som förklarade för oss på ett sätt väldigt enkelt varför vi inte kan ta bort alla kolhydrater från vår diet och vad är det vi måste undvika till varje pris.

1-låga glykemiska index kolhydrater är brunt ris och havre. De är fulla av fiber och bearbetas inte, så det tar längre tid att smälta och bryta ner. Under matsmältningen känner kroppen sig full och nöjd under lång tid (2-4 timmar).

2-kolhydrater med ett högt glykemiskt index är vanligtvis enkla till sin natur (som honung) eller mycket bearbetade såsom majssirap som innehåller mycket fruktos. Kroppen behöver inte bryta ner dem lika mycket på grund av brist på fiber. De lämnar kroppen lätt och orsakar hunger strax efter att ha ätit. Detta betyder inte att de nödvändigtvis är dåliga. Medan höga glykemiska kolhydrater kan leda till överdriven viktökning, kan de också vara perfekta för rätt tid och plats. Till exempel kan en måltid med högt glykemiskt index 20 minuter innan ett träningspass öka din energi utan att behöva smälta medan du tränar. De kan också vara till hjälp efter träning för att fylla på glykogenlagren och hjälpa till att reparera muskler.

3 - Det du måste förstå väl är skillnaden. Du måste veta att bland de raffinerade kolhydraterna finns vitt bröd, vit pasta och vitt ris. Eftersom dessa har ett högt glykemiskt index utlöser de hunger. De saknar generellt viktiga näringsämnen och är ofta tomma kalorier.