Hur Man Gör 24 Mini Churros På 15 Minuter

2024 Författare: Steven Freeman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 08:21

Enligt frukostvetenskapen smakar mat bättre när den är bettstor. Jag gör inte helt detta. Forskare vid Cornell University fann att mindre mellanmål tillfredsställer hungern lika mycket som stora delar. Inte undra på att miniversionerna är så ganska givande. Dessutom är de mer resevänliga. Det är därför jag försökte göra mini churros - för en tjej kan bara bära runt en stor pinne stekt deg så länge. Mini churros är där uppe med reglage, tater tots och mini pannkakor. De är lätta att dela och dela, vilket gör dem till ett perfekt komplement till din brunch-festmeny. Churro-degen är också förvånansvärt lätt att göra från grunden; inga snygga färdigheter behövs.

Om tanken på att blanda saker ihop får dig att krympa, klicka inte bort just nu. Du kan också använda kyld kakadeg istället för den hemlagade typen. Så länge du använder det ikoniska kanelsockret är du lika gyllene som en churro.

Mini Churros

• Utbyte: 24
• Tillagningstid: 5 minuter
• Hand-On Time: 10 minuter
• Total tid: 15 minuter

Ingredienser

• 1 kopp vatten
• 1/4 kopp och 1 msk granulerat socker (separat)
• 1 matsked kanel
• 1 kopp helmjöl
• 1/2 tesked salt
• 1 matsked raps eller vegetabilisk olja
• Canola eller vegetabilisk olja för stekning

Vägbeskrivning

1. Fyll en kruka med 2 tum olja. Värm tills det når 375 grader Fahrenheit; en godistermometer kommer att vara praktiskt för den här delen.
2. Tillsätt 1 msk socker i vattnet tills den löses upp. Detta skapar en enkel sirap.
3. Kombinera 1/4 kopp socker och kanel i en annan skål. Avsätta.
4. Blanda mjöl, salt och 1 msk olja i en separat skål. (Alla rätter du måste göra kommer att vara värda det. Löfte.)
5. Tillsätt gradvis den enkla sirapen. Blanda väl.
6. Lägg duppar av deg till den heta oljan med en teskedmätesked. Om du vill att dina churrobitar ska vara mer enhetliga, använd en konditorväska med en metallrörspets.
7. Koka varje churro i 30 till 45 sekunder och vänd halvvägs. Arbeta i små partier så att churros inte fastnar ihop.
8. Använd en slitsad sked och placera den på en tallrik fodrad med en pappershandduk.
9. Kasta in kanelsocker tills det är helt täckt. Servera varmt med chokladsirap, pulveriserat socker eller som det är.

Den här artikeln visades ursprungligen på Extracrispy.com